close

【材料】

大白菜

紅蘿蔔

豆腐乳

蒜　頭

辣　椒

砂　糖

白　醋

香　油

辣椒油

 

如圖下食材

11.jpg

【作法】

１．將大白菜切小塊，大小一致。用鹽巴抓出水殺菁約１小時

２．用飲用水洗淨大白菜上殘留的鹽分，直到大白菜吃起來沒有鹹味，

３．用重物將大白菜的水分壓乾，抑或者脫水至大白菜沒有水分

12.jpg

 

 

 

４．用果汁調理機加入白醋、砂糖、紅蘿蔔、豆腐乳、蒜頭、辣椒打碎，加入香油辣油攪拌均勻成為黃金泡菜醬料。

13.jpg

 

 

５．將脫水的大白菜加入黃金泡菜醬料裡攪拌均勻，醃製一天入味即可

14.jpg

 

 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    黃金泡菜 泡菜 冷盤 小菜 開胃 開胃菜 大白菜 紅蘿蔔 中餐 泡菜作法
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 20元吃到飽 的頭像
    20元吃到飽

    今天有好好吃飯嗎？ⒺⒶⓉⒾⓃⒼ

    20元吃到飽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()